만드는날 썸네일형 리스트형 코로나19로 밖에도 나가기 싫고 빵이 없다,못난이빵 만드는 날 얼마전 이스트가 오래되서 그런지 빵이 잘 부풀지 않는다. 마트에서 이스트도 사 놓았고 코로나19로 인해 밖에도 나가기 싫어서 간단하게 못난이빵을 만들었다. 재료도 심플하고 제빵기만 있으면 만들기도 쉬워서 자주 해먹는 못난이빵!!! 우선 재료부터 정리하자면 강력분 500g 이스트 8g 소금 8g 설탕 30g 우유 200ml 미지근물 250ml 올리브유 40ml 제빵기의 반죽코스만을 주로 이용하는데 여러단계를 단축할 수 있어 편하다. 먼저 제빵기 통에다 물, 우유, 올리브유 등 물 종류를 먼저 넣는다. 그리고 밀가루에 이스트, 소금, 설탕을 서로 닿지 않도록 조심해서 넣는다. 그런 다음 반죽코스 스타트... 대략 1시간 정도 마치는 동안 2차 발효까지 마치게 되어 꺼내어 성형한 뒤 마지막 성형 후 20분 정.. 더보기 이전 1 다음